湖北用“商业锅”炒“农菜”

编织稻田，将田园风光变成画作（世界网张雷供图） “农业如果不经过加工就毫无意义。如果不经过加工，那就意味着劳动力。” 湖北省素有“鱼米之乡”之称，长期以来一直是淡水产品、油菜籽、茶叶、猪肉、柑橘、蔬菜等农作物生产的领先者。丰富的资源优势，使湖北成为农产品加工业重点省份。 2025年，全省规模以上农产品加工业收入预计达到1.4万亿元，中部地区和上游省份主要农产品加工转化率预计达到76.6%。 漫步经竹，映入眼帘的是大片绿油油的麦田、油菜田和现代农产品加工厂的框架。正在打造路上的湖北“农食”新时代的一块“沃土”，不仅散发着新生产力的新香气，也透露着工业现代化的甜头。 企业“握住勺子”确保产品金盘 农业取决于气候。如何才能成功种植产品、销售产品并确保盈利？ 可靠地处理不确定性的关键在于处理。企业是为“农民和工人”准备食物的“厨师”。 2021年开始，湖北省将启动培育壮大农业产业化龙头企业“千万”工程，聚焦优质稻、生猪等10大农业产业链，以主要龙头引领大产业。 湖北省农业发展总公司应运而生，成为新一轮国企改革中唯一新组建的以现代农业为核心业务的省属国有企业。国有资产和国有企业改革。 13家子公司堪称“十三太农发保险公司”，培育“好米粮”、“好油锅”、“好盐袋”、“好肉菜”，不断丰富城乡居民的三餐四时，并深度参与江汉大米、潜江龙虾等全产业链建设，打造产业融合发展的“湖北典范”。 短短四年时间，这支现代农业的旗舰就踏上了完美的征程。湖北省农业发展集团总资产超过1000亿元，营业利润超过700亿元，位列“中国企业500强”第449位、“中国农业企业500强”第27位。 “事大了。”解决“工会不够强大”“工会不统一”困境，湖北省推动农产品加工业向优势产区集中。 三峡畜牧产业园年货物吞吐量20万吨，将“原创品牌”转变为“优质产品”。开发了冰鲜生肉、蛋制品、风干肉制品、风味调理食品等20余种高附加值产品。年深加工能力达3万吨。建立全链条的质量追溯体系，实施智能化管理系统，优化仓储流程，让农业从提供初级产品的生产端，走向控制标准、品牌和价值的整合端。 从“乡村乐曲”到“现代交响乐”，推动产业变革、走向成熟的“精英力量”纷纷涌现。到2025年底，全省预计拥有农业龙头企业8家财政收入超过100亿元，比“十三五”末增加5个。规模以上企业数量预计突破7000家，其中省级以上龙头企业1336家。 量变意味着质变，并产生质变。 2021年，深山兴农将登陆新加坡主板，标志着湖北农业企业首次亮相国际资本市场场景。 2023年、2024年，盈亿魔芋、康农种业先后敲响北京证券交易所的钟声，创造了“中国魔芋第一股”、“湖北种业第一股”。 2025年，河源生物在上交所科创板上市，其“水稻造血”令世人信服。湖北省用“耐心资本”陪伴企业“长途跋涉”，上市农业企业已达15家湖北省文化企业。 科技“厨房”搅动复苏金杆 湖北省是水稻产区。过去，只有60%的大米可以加工成大米，大部分稻壳和麸皮都被丢弃。 目前，湖北现代农业集团以碎米为原料生产生物药，以稻壳为原料生产生物能源，以米糠精制米油，将米油副产品皂素转化为谷维素、医药原料，构建了从粮食到米粒、一滴油、药片的完整链条体系。 转型还没有结束。和元生物利用水稻胚乳细胞作为生物反应器，研发出全球首个植物基重组人血清白蛋白药物，将“中国新药”变成“世界新药”。 “农业成为规模化现代产业”是湖北省未来五年农村产业发展的宏伟规划。乙酰胆碱华中农业大学经济与管理学院院长李谷成表示，“现代化”的核心是技术领先和商业创新，湖北省需要运用新生产力改造提升传统农业。 “大产业”关键是体系建设和价值提升，农业要成为价值链长、规模大、带动力强的综合性产业。 从追求“新奇”到追求“品质”的转变，用产业需求推动科技攻关，用创新供给推动技术进步，改写了京珠的面貌。 武汉农业创新中心、洪山研究院等创新平台加速从“0到1”的特色创新，产出高蛋白玉米、无筋武昌鱼等众多创新颠覆性成果。骨和细菌纤维素“种子”衣。 “油菜学者”傅廷栋、“柑橘学者”邓秀新、“棉花学者”张显龙等17位涉农学者组成“学者群体”，打造了让科研“更贴近土地”的连锁推广服务模式。 发挥企业在农业科技创新中的引领作用，推动实现“1到N”产业化。安琪集团涉足从食品发酵到合成生物学等领域，先后商业化了酵母蛋白原料、酵母提取物、培养酵母粉、植物蛋白胨等一系列产品。湖北麦麦科技启动建设国内首个“鸿蒙农业”项目，重点布局智慧种业、智能装备、人工智能种植等应用场景。 得益于科技“菜”，湖北“农菜”变得更加美味越煮越香，工业能源水平飙升。 520项科技成果、172项企业技术深度对接前10名产业链。优质大米、淡水特色产品等六大产业链产值超千亿。 “时令虾”、“时令柑橘”的独特景色引人入胜。 “提供食物”的品牌进入市场，打开金钥匙 2025年底，俞敏洪带着秭归脐橙，在东方选拔直播间卖出了数十万盒。 一年四季，秭归脐纳兰佳从未停止过惊喜。他们挥舞旗帜“为苏联加油”，跟随刀兰“唱秭归鸟，尝秭归橙”，与Lucky联手在美国橙C发源地皈依，一股“橙色旋风”席卷全州。 “橙色”已经跨越国界。平安夜，四个集装箱装载经过18天的冷链运输，108吨Jig Enable橙子抵达迪拜。 近年来，省委、省政府把农产品品牌提升到战略高度，出台了“虾、鳗、米、茶叶、莲藕、香菇、柑橘、艾”的品牌扶持政策，制定了《加强农产品品牌建设的指导意见》，打造了以9个省级地方公共品牌为龙头、35个市县特色产品品牌为核心的品牌矩阵。以75家知名企业品牌为基础，探索解决竞争“品牌薄弱”、“同质化”问题。 价值深耕，农产品有“灵魂故事”。一碗洪湖莲藕汤，给湖北旅人带来最浓浓的乡愁。恩施玉露继承了传统的蒸绿茶方法，传承了茶的恒久韵味。潜江龙虾火锅，诠释虾米养殖的生态循环……湖北优质农产品不仅满足您的口腹之欲，更寻求精神营养和文化体验。 多样化的沟通将帮助您的品牌脱颖而出。去年，湖北省利用农博会、农展等大型展会销售品牌农产品17.4亿元，网上销售额突破160亿元。 “江汉大米”深耕粤港澳地区，已成为南方地区领先的大米品牌。蕲春气灸创建了13000个艾灸诊所和83000名艾灸从业者。艾灸香点燃，可以感觉到热气。 平台的改进打通了生产和销售的“最后一公里”。湖北省打造全国首个蛋鸡全产业链B2B平台水蛋升级为“无壳”。建成日本最大的扎里蟹交易中心，冷链物流网络覆盖600多个城市、4000多家品牌店，活虾直达消费终端。 “鱼米之乡”的美誉千年传承，“京珠优品”的盖子已经揭开。 “钱江龙虾”品牌价值527.2亿元，连续七年位居第一。仙桃鳗、随州香菇等19个品牌入选中国农业品牌名录，位列全国第六。该品牌将引领优质农业发展，用美味连接世界。 湖北日报全媒体记者崔玉玉通讯员唐婷婷杨淑君